Recette de Noël : les sapins enchantés
Une recettes de cupcakes de noël qui fera fondre de plaisir vos invités : De jolis sapins enchantés et colorés pour égayer votre table de Noël !
Dîner en vue lors des fêtes de fin d'année, et vous n'avez toujours pas d'idées pour le dessert ? Pas de panique, voici la recette parfaite pour vous. Sur une base gourmande de moelleux au chocolat, reproduisez des mini-sapins de Noël tous mignons et, surtout, savoureux ! Pour un rendu en plein esprit Noël, suivez nos astuces pour décorer vos gâteaux sapins et faites plaisir à la fois aux yeux et aux papilles de vos convives !
Temps
25 Min
Difficulté
Il vous faut
- Pour une dizaine de mini-gâteaux au chocolat :
- 200 g de chocolat
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre
- 4 œufs
- 125 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Pour la crème au beurre
- 150g de sucre
- 75g de beurre
- 1/2 c.c. de vanille liquide
- du colorant alimentaire vert
- Pour la décoration
- des fraises entières
- des perles de sucre colorées
Étape 1 :
PRÉPAREZ LES MINI-GÂTEAUX AU CHOCOLAT
- Pour obtenir des gâteaux au chocolat bien moelleux et fondants, commencez par préchauffer le four à 180° (th. 6). En même temps, faites fondre votre chocolat pâtissier au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit bien lisse.
- Faites fondre le beurre, puis ajoutez le sucre et fouettez énergiquement, pour que le mélange blanchisse en incorporant de l'air. N'hésitez pas à utiliser un batteur éléctrique si vous en avez un !
- Ajoutez les oeufs puis le chocolat fondu. Fouettez le tout.
- Ensuite, ajoutez la farine (mélangée au préalable avec la levure). Mélangez le tout délicatement à l'aide d'une spatule.
- En dernier, ajoutez le lait et mélangez énergiquement jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 2 :
PRÉPAREZ LA CRÈME AU BEURRE
- Dans un bol, ajoutez le sucre glace, le beurre, la vanille liquide et votre colorant alimentaire.
- Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une crème lisse et ferme.
Étape 3 :
DÉCORER
- Pour le topping de vos gâteaux en chocolat, commencez par poser sur chacun d'entre eux une fraise entière (la pointe vers le haut). A défaut, découpez un morceau de gâteau au chocolat en forme de cône. Ce sera le support de votre crème au beurre.
- Mettez la crème au beurre colorée dans une poche à douilles et pressez délicatement en faisant de jolies spirales au-dessous de vos gâteaux.
- En alternative, pressez à plusieurs reprises autour de votre fraise / cône de chocolat pour obtenir un effet "branches de sapin".
- Et voilà, il ne reste plus qu'à le décorer à l'aide de sucreries fantaisistes ! Nous avons utilisé des perles en sucre colorées pour réproduire les décorations typiques du sapin de Noël. Mais sentez-vous libre de décorer vos gâteaux sapins enchantés comme vous le souhaitez !
Zut, il m'en manque
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