Déco de gâteau spécial murder party

1. Dans un bol, battez le beurre avec le sucre de façon énergique (mieux à l'aide d'un batteur électrique), afin d'incorporer de l'air au mélange. C'est le secret pour obtenir un gâteau bien moelleux !
2. Sans cesser de battre, ajoutez les oeufs, puis à la suite le chocolat et le lait, enfin la farine et la levure que vous aurez préalablement tamisées et mélangées.
3. Une fois votre appareil prêt (il faut que la pâte soit lisse et homogène), ajoutez le colorant alimentaire rouge jusqu'à obtenir une couleur rouge intense.
4. Pour la cuisson, répartissez la pâte dans un moule rond de 15cm ou 20 cm de diamètre. 
5. Enfournez à 180° pendant 30 minutes (temps de cuisson variable en fonction du type de four utilisé).
6. Une fois votre gâteau cuit, ôtez-le du four et laissez refroidir à température ambiante.

1. Dans un grand bol, battez au fouet électrique le mascarpone et le fromage à tartiner.
2. Ajoutez ensuite le sucre glace et la crème fraîche.
3. Montez en chantilly jusqu'à obtenir un mélange crémeux qui se tient.

1. Sur le plat de service de votre gâteau, étalez une fine couche de glaçage.
2. Placez votre gâteau sur le plat.
3. Recouvrez-le entièrement avec le glaçage.

Pour finaliser votre décoration et apporter la vraie touche "scène de crime" à votre gâteau, vous allez créer une rubalise en pâte à sucre "DO NOT CROSS" (ne pas franchir) comme dans les films policiers lorsqu'il découvrent un corps !

1. Commencez par étaler la pâte à sucre jaune sur votre plan de travail à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
2. Découpez une bande d'une longueur de 20-25 cm et d'une largeur de 3 à 4 cm.
3. De la même manière, étalez la pâte à sucre noire. Découpez dans celle-ci les lettres DO NOT CROSS ou SCENE DE CRIME.
4. Placez les lettres noires sur la bande de pâte à sucre jaune en appuyant très légèrement pour qu'elles adhèrent.
5. Déposez votre rubalise sur le gâteau.

S'il vous reste de la pâte à sucre des deux couleurs, vous pouvez vous en servir pour fabriquer un couteau comestible que vous planterez sur le sommet de votre gâteau, pour lui donner du volume et augmenter le côté réaliste.

1. Découpez une forme de couteau dans une pâte à tarte préfaite. Piquez la pâte àl'aide d'une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle et qu'elle ne déforme votre couteau.
2. Enfournez quelques minutes en surevillant la cuisson.
3. Laissez refroidir votre couteau.
4. Recouvrez le manche de pâte à sucre noire pour recréer le couteau.

Et voilà, votre gâteau Murder Party est enfin prêt. 

Vous pouvez présenter votre gâteau tel quel en plantant votre couteau comestible dessus, ou vous pouvez aussi découper une part en découpant la rubalise et en laissant apparaîre la ganache rouge sang ! QUI à mangé une part du gâteau ???? Que l'enquête commence !! Personne n'est à l'abri !

Merci à Julia du blog Babalou Factory d'avoir partagé ce gâteau avec nous !