Crèmes cimetière au chocolat

1. Fouettez les jaunes d'oeufs avec du sucre fin jusqu'à obtention d'un mélange blanchi et mousseux.
    
2. Faites chauffer la crème et le lait à feu doux jusqu'à ébullition puis verser sur le mélange mousseux d'oeufs et de sucre en veillant à bien remuer.
    
3. Verser à nouveau dans votre casserole et faire chauffer en remuant à feu doux comme une crème anglaise.
    
4. Retirez du feu une fois que la crème est cuite.
    
5. Faites fondre le chocolat et incorporez-le à la crème petit à petit en mélangeant au fouet.
    
6. Enfin, versez la crème dans les verrines et réservez au réfrigérateur pendant au moins 2h.

Vos crèmes dessert d'Halloween sont prêtes !

​Il est temps de décorer vos crèmes dessert d'Halloween pour les tranformer en mini cimetières ! 

Voici les astuces :

1. La terre retournée : une fois que la crème a refroidi, sortez-les du réfrigérateur et versez des copeaux ou des pépites de chocolat sur la crème.
    
2. Les pierres tombales : sur la partie supérieure des langues de chat, démarrez la décoration cimetière en inscrivant RIP au stylo à pâtisserie ou à la poche à douille avec du chocolat fondu puis plantez-les dans la crème au chocolat.
    
3. Les fleurs : faites de toutes petites lanières avec des morceaux de pâte d'amande et enroulez-les au bout des cure-dents pour réaliser de jolies petites fleurs pour orner vos pierres tombales
   
   Servez, tremblez, dégustez !

Il y a pleins d'autres recettes sympa à faire pour Halloween il vous suffit de suivre le guide ;)