St Valentin : des muffins en amoureux

1. Préchauffer le four à 200°C (th.6/7).
2. Fondre le beurre avec les 60g de chocolat (pour les muffins au chocolat) et y ajouter le lait puis le jaune d’oeuf (réserver le blanc) et mélanger.
3. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure et y incorporer la préparation au chocolat (ou seulement le beurre pour les muffins aux pépites).
4. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
5. Battre les blancs d’oeuf en neige avec une pincée de sel avant de les incorporer dans la pâte délicatement.
6. Ajouter ensuite les pépites de chocolat.
7. Beurrer les moules que vous remplirez à moitié avant de les enfourner pendant 10 à 15 minutes à 200°C.
8. Une fois les muffins cuits, les laisser refroidir à température ambiante.

On a même pensé aux adeptes du marbré ! Suivez la recette pour des muffins marbrés gourmands :

1. Divisez la pâte en deux 
2. Dans l'une des deux parties, ajoutez le cacao en poudre et mélangez énergétiquement 
3. Afin de former le marbré du gâteau, alternez les deux pâtes lorsque vous les versez dans les moules ou caissettes
4. Enfournez ensuite de la même façon que les autres muffins ! 

Vous êtes au top ! Mais maintenant, comment faire pour décorer mes muffins ? Pour faire de vos muffins des véritables petits gâteaux d'amoureux, c'est juste ici : 

1. Percez deux caissettes à cupcakes
2. Enfilez un pic à brochettes ou un bâton de cake-pop dans les caissettes
3. Percez vos muffins jusqu'au milieu du gâteau pour les faire tenir au bout du bâton
4. Nouez un joli ruban autour de chaque muffin
5. Vous pourrez ensuite les napper de pâte à tartiner et parsemer de billes en sucre en fonction de vos goûts. 
6. Posez-vous tous les deux en amoureux et dégustez chacun votre petit muffin !

Un vrai petit moment de délice !

Miam ! Par ailleurs, si vous souhaitez refaire la recette et ne pas partager cette fois-ci, on ne vous en voudra pas... ;)