Des sablés pour votre petite Reine des Neiges

1. Dans un bol, ajoutez la farine tamisée, puis la poudre d'amande, le sucre, le sel, les graines de vanille et la cannelle. Mélangez. 
2. Incorporez ensuite le beurre fondu, puis travaillez la pâte jusqu'à un mélange homogène.
3. Formez une boule avec la pâte, puis filmez-la et reservez au frais pendant une petite demi-heure.
4. Farinez le plan de travail, étalez votre pâte au rouleau à pâtisserie, puis découpez des flocons à l'aide d'un emporte pièce.
5. Placez vos biscuits sur une feuille de papier sulfurisé, puis enfournez pendant 10 à 12 minutes à 180°C. La durée peut varier selon le four et la taille des biscuits.
6. Laissez ensuite les biscuits refroidir.

1. Dans un bol, ajoutez le sucre glace, l'eau et quelques gouttes de citron. Mélangez délicatement avec une spatule.
2. Repartissez ce glacage blanc de façon égale dans deux bols, puis colorez l'un des bol de glacage avec quelques gouttes de colorant bleu.
3. A l'aide d'une poche à douille de 2 mm, dessinez le contour des biscuits flocons en faisant un trait fin puis laissez le glaçage se solidifier. Vous pouvez alterner les couleurs en faisant la moitié des biscuits en bleu, puis l'autre moitié avec le glaçage blanc.
4. Garnissez les centres des biscuits avec les glaçage bleu et blanc à l'aide d'une petite spatule. Le glaçage ne debordera pas si la texture est semblable à une pâte à dentifrice, et si le contour du glaçage a bien pris sur le biscuit. Laisser ensuite le glaçage se solidifier.
5. Transvasez le restant du glaçage blanc et bleu dans deux poches à petites douilles, puis dessinez des étoiles et des branches pour décorer vos flocons.
6. Déposez une petite bille de dragée argentée au centre de chaque sablé.
7. Laissez les glaçages se solidifier, puis dressez vos biscuits sur une belle assiette ou sur un support à étages sur le thème de la Reine des Neiges.

Et voila de délicieux sablés flocons à déguster avec Elsa, Anna, Olaf et tous les autres ! Ils sont à croquer !

Le petit + qui fait plaisir : utilisez cette recette pour gâter les petits gourmands !

Remplissez un petit sachet transparent avec 1 sablé, 1 carré de chocolat blanc, des confettis comestibles, refermez avec une belle étiquette et voila un joli paquet à offrir à vos petits invités !

et voila une super pochette surprise Reine des Neiges !!