Verrines d'ananas
Régalez vos amis grâce à notre recette facile de verrines estivales à l'ananas ! Une recette simple, rapide et rafraichissante!
Qui dit que les verres à cocktails ne peuvent accueillir que des boissons ? Voici une idée originale pour servir vos recettes d'été !
Parce que la présentation est aussi importante que le goût, nous vous livrons quelques secrets pour une recette de verrines à l'ananas super fraîches et une astuce pour les présenter au mieux sur votre table d'été !
L'ananas c'est le fruit exotique par exelence. Utilisé frais ou même en boîte, il est toujours le bienvenu sur nos tables pour une soirée en été, un anniversaire et pourquoi pas une fête sur la thématique Hawaï !
Des recettes faciles comme celle-ci, nous en avons d'autres en stock : verrines à la mangue, brochettes de fruits au sirop, duo de poivrons, bref si vous êtes fan de recettes aux notes tropicales, c'est par ici !
Temps
15 Min
Difficulté
Il vous faut
- Pour 4 personnes :
- 250g d'ananas Victoria
- 2 blancs d’œufs
- 25ml de crème liquide
- 60g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 4 cuillères à soupe de jus d'ananas
- 6 biscuits à la cuillère
- Pour la décoration :
- une orange
- des pics fantaisie
- Matériel nécessaire :
- des verres à pieds
- un batteur électrique
- une poche à douille avec embout en étoile
PRÉPAREZ LES INGRÉDIENTS
Découpez l'ananas en tranches (vous en utiliserez 250g, filmez et conservez le reste au frigo). Egouttez les tranches et réduisez-les en morceaux pour les repartir dans chaque verrine.
Dans un bol, mélangez la crème liquide (que vous aurez bien refroidie au congélateur au préalable) et le sucre. A l'aide du batteur électrique, montez le tout en chantilly. Réservez au frigo.
Emiettez les biscuits, ils seront précieux pour apporter du croustillant à vos verrines.
ASSEMBLEZ LES VERRINES
Disposez dans chaque verrine :
- un fond de morceaux d'ananas
- une pincée de crumble de biscuits
- une demie cuillère à soupe de rhum
- une cuillère de jus d'ananas
Recouvrez le tout avec la chantilly en vous servant d'un epoche à douille avec embour en étoile. Réservez au frigo pendant 2h avant de servir.
DÉCOREZ !
Au moment de servir, n'oubliez pas de décorer vos verrines ! Une petite touche déco suffit : pour un buffet 100% estival, servez-vous d'une simple tranche d'orange à poser sur le bord du verre, et de quelques pic fantaisie. Effet cocktail assuré !
Zut, il m'en manque
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